Nobu Tokyo 16周年 酒ディナー
Nobu Tokyo 16th Anniversary
3/23-25
18000
Crisp Vegetable Nori Wrap Sesame Miso Sauce
野菜の海苔巻き ゴマ味噌ソース
Toro and Caviar Nori Tacos
Fairy Squid and Sansai Fritter
Bonito Sashimi with Jalapeno
トロとキャビアの海苔タコス
ホタルイカと山菜のフリッター
カツオのハラペーニョ添え
Chef's Sushi Tasting
シェフのおまかせ寿司
Seared Giant Clam and Roasted Bamboo Shoot with Dry Miso
北寄貝の炙りと筍の石窯焼き ドライミソ仕立て
Kombu Steamed Spanish Mackerel with Kanzuri Daikon Sauce
鰆の旨味蒸し かんずりみぞれ餡ソース
Char Grilled Wagyu Sirloin with Wasabi Salsa
Grilled Umami Marinated Chicken Wing
黒毛和牛のサーロイン炭火焼き ワサビサルサ
野菜床に漬けた手羽先のグリル
Cold Butterbur Soba
冷たいふきのとうそば
Kiyomi Orange and Soy Milk Mousse
Hokusetsu Umeshu Granite
清見オレンジと豆乳のムース
北雪梅酒のグラニテ
＊入荷状況によりメニューが変更となる場合があります。予めご了承ください。
Hokusetsu Special Sake Pairing
北雪酒造限定酒グラスペアリングセット
6000
Umeshu Negroni
JunmaiGinjo Centrifuged NamaGenshu
JunmaiGinjo Yamadanishiki Aged Private Stock
JunmaiDaiginjo YK35 Centrifuged
JunmaiDaiginjo Centrifuged
Ginjo Centrifuged NamaGenshu
梅酒ネグローニ
純米吟醸遠心分離生原酒
純米吟醸山田錦十割秘蔵古酒
純米大吟醸YK35遠心分離
純米大吟醸YK35遠心分離
純米大吟醸遠心分離
吟醸遠心分離生原酒
Price noted is tax included.10% service charge will be added to your bill.
表記価格は税込みとなります。お会計には10%のサービス料が加算されます。
Nobu Tokyo ランチ
Lunch Box
Chefs Box with Miso Soup
Includes: 2 Appetizers, Sashimi Salad, Nigiri & Sushi Rolls, Fish Dish, Seafood Dish, Meat Dish
シェフズ・ボックス （お味噌汁付）
内容: アペタイザー2種、サシミサラダ、にぎりとロールスシ、お⿂料理、シーフード料理、お⾁料理
シェフズ・ボックス （お味噌汁付）
内容: アペタイザー2種、サシミサラダ、にぎりとロールスシ、お⿂料理、シーフード料理、お⾁料理
7200
Lunch Box with Miso Soup
Includes: Sashimi Salad, Sushi Rolls, Vegetarian Dish, Seafood Dish, Meat Dish
ノブ・ランチボックス （お味噌汁付）
内容: サシミサラダ、ロールスシ、ベジタリアン料理、シーフード料理、お⾁料理
ノブ・ランチボックス （お味噌汁付）
内容: サシミサラダ、ロールスシ、ベジタリアン料理、シーフード料理、お⾁料理
4400
Lunch Course
Lunch Short Course (Prefix)
Includes: 1 choice from Appetizer of the Day, Chef’s Sushi Tasting, Choice of Fish or Meat Dish of the Day with Baby Leaf Salad, Cold Soba, Mini Dessert and Coffee
ランチショートコース (プリフィックス)
内容:本日のアペタイザーより1品、おまかせ寿司、本日のお魚料理又はお肉料理のベビーリーフサラダ添え、 冷たいお蕎麦、ミニデザートとコーヒー
ランチショートコース (プリフィックス)
内容:本日のアペタイザーより1品、おまかせ寿司、本日のお魚料理又はお肉料理のベビーリーフサラダ添え、 冷たいお蕎麦、ミニデザートとコーヒー
6500
Chefs Course
Includes: Appetizer Assortment, Chef’s Sushi Tasting, Sashimi Salad, Today’s Fish, Today’s Meat, Cold Soba Tasting, Omakase Dessert and Coffee.
シェフズコース
内容:アペタイザーの盛り合わせ、おまかせ寿司、サシミサラダ、本日のお魚料理、お肉料理、冷たいお蕎麦、 おまかせデザートとコーヒー
シェフズコース
内容:アペタイザーの盛り合わせ、おまかせ寿司、サシミサラダ、本日のお魚料理、お肉料理、冷たいお蕎麦、 おまかせデザートとコーヒー
12000
Salad Lunch
Served with House-made Mini Tofu, Brown Rice, and Miso Soup
サラダランチ –⾃家製⼀⼝⾖腐 、⽞⽶ご飯とお味噌汁が付きます
サラダランチ –⾃家製⼀⼝⾖腐 、⽞⽶ご飯とお味噌汁が付きます
Today’s Sashimi Salad
本日のサシミサラダ
4200
Stone Oven Vegetable Plate
季節野菜の⽯釜焼き
3000
Grilled Daté Chicken Salad with Honey Mustard Dressing
グリルした伊達鶏のサラダ ハニーマスタードドレッシング
3200
Grilled Salmon and Salmon Skin Salad Tosazu Dressing
焼きサーモンとサーモンスキンのサラダ 土佐酢ドレッシング
3200
Warm Mushroom Salad Yuzu Dressing
温かいきのこのサラダ ユズドレッシング
3200
Soba and Sushi Roll Lunch
Served with Salad and Miso Soup
⼿打ちそばと巻物のランチ‐ サラダ、味噌汁が付きます
⼿打ちそばと巻物のランチ‐ サラダ、味噌汁が付きます
Soft Shell Crab Roll
ソフトシェルクラブロール
3800
House Special Roll
ハウススペシャルロール
3600
Salmon Skin Roll
サーモンスキンロール
3500
California Roll
カニとアボカドロール
3600
Spicy Tuna Roll
スパイシーマグロロール
3300
Scallop and Smelt Egg Roll
ホタテとししゃも⼦ロール
3600
Donburi Lunch
Served with Salad and Miso Soup
丼ランチ ‐サラダ、味噌汁が付きます
丼ランチ ‐サラダ、味噌汁が付きます
Chirashi Sushi Don
ちらし丼
6800
Tuna Zuke Don
マグロ漬け丼
4500
Seared Toro Don
トロ炙り丼
5000
Grilled Salmon Anticucho Don
サーモングリルのペルー風アンティクーチョ丼
3700
Big Shrimp Tempura Don
⼤海⽼天丼
4800
Mixed Tempura Don
上天丼
5500
Vegetable Tempura Don
野菜天丼
3200
Entrée Lunch
Served with Salad, Rice, and Miso Soup
アントレ ランチ ‐サラダ、ご飯と味噌汁が付きます
アントレ ランチ ‐サラダ、ご飯と味噌汁が付きます
Sushi Lunch
寿司ランチ
6800
Sashimi Lunch
刺⾝ランチ
6800
Tempura Lunch
天ぷらランチ
6500
Black Cod with Miso
ブラックコッドの味噌焼き
5200
Grilled Salmon with Teriyaki Sauce or Jalapeño Salsa
サーモンのグリル テリヤキソース又はハラペ―ニョサルサ
5000
Steamed Chilean Sea Bass with Black Bean Sauce
チリアンシーバス（メロ）の酒蒸し ⾖⿎ソース
5000
Sautéed Squid with Light Garlic Butter
イカとアスパラガスと⽊の⼦のソテー ライトガーリックバター
3700
Sautéed Shrimp and Scallops with Spicy Garlic Sauce or Wasabi Pepper Sauce
海⽼とホタテのソテースパイシーガーリック 又は ワサビペッパーソース
5000
Roasted Daté Chicken with Wasabi Pepper, Peruvian Anticucho, or Teriyaki
伊達鶏の⽯窯焼き -ワサビペッパー、ペルー風アンティクーチョ 又は テリヤキ
4800
Grilled Joshu Pork Loin with Wasabi Pepper, Peruvian Anticucho, or Teriyaki
上州⿊豚の⽯窯焼き- ワサビペッパー、ペルー風アンティクーチョ 又は テリヤキ
4800
Grilled Wagyu Sirloin (150g) with Wasabi Pepper, Peruvian Anticucho, or Teriyaki
⿊⽑和⽜サーロインの⽯窯焼き- ワサビペッパー、ペルー風アンティクーチョ 又は テリヤキ
11800
Grilled Wagyu Tenderloin (150g) with Wasabi Pepper, Peruvian Anticucho, or Teriyaki
⿊⽑和⽜フィレ⾁の⽯窯焼き- ワサビペッパー、ペルー風アンティクーチョ 又は テリヤキ
13800
Price noted is tax included.10% service charge will be added to your bill
表記価格は税込みとなります。お会計には 10％のサービス料が加算されます。
Nobu Tokyo ディナー
CHEF OMAKASE TASTING COURSE
シェフのおまかせティスティングコース
14000 18000 28000
Experience the essence of Chef Nobu cuisine with the multi-course Omakase.
Nobu Tokyo のシグネチャーディッシュや季節のメニューを お楽しみいただける７品のおまかせコース
~
Appetizer
アペタイザー
Sushi Tasting
お寿司
Sashimi Salad
サシミサラダ
Fish Dish
お魚料理
Wagyu Dish
お肉料理
Soba Tasting
お蕎麦
Omakase Dessert
おまかせデザート
14000 18000 28000
Experience the essence of Chef Nobu cuisine with the multi-course Omakase.
Nobu Tokyo のシグネチャーディッシュや季節のメニューを お楽しみいただける７品のおまかせコース
~
Appetizer
アペタイザー
Sushi Tasting
お寿司
Sashimi Salad
サシミサラダ
Fish Dish
お魚料理
Wagyu Dish
お肉料理
Soba Tasting
お蕎麦
Omakase Dessert
おまかせデザート
*Omakase orders are accepted until 9:00 pm
おまかせコースは 21:00 までご注文いただけます
APPETIZERS
Edamame
枝豆
700
Spicy Edamame
スパイシー枝豆
800
Peperoncino Edamame
ペペロンチーノ枝豆
900
Grilled Shishito Peppers with Yuzu Miso
ししとうのグリル ユズ味噌和え
1000
Crisp Vegetable Nori-Wrap with Sesame Miso (1 piece)
野菜の海苔巻き ゴマ味噌ソース
800
Uni Shooter (1 Shot)
ウニシューター
1800
“Toro Rossa” - Broiled Toro Lettuce Wrap with Spicy Miso (2pc)
トロ・ロッサ - トロの炙り レタス包み
2300
Caviar Nori Tacos (1 piece)
キャビアの海苔タコス
3200
Uni Nori Tacos (1 piece)
ウニの海苔タコス
3200
Squid Fritter
イカのフリッター
2600
Yellowtail Sashimi with Jalapeno
カンパチのハラペーニョ添え
2600
Salmon Tataki with Karashi Sumiso
サーモンのタタキ 辛子酢味噌ソース
2900
Tuna Tataki with Tosazu Sauce
マグロのタタキ 土佐酢
2600
Tuna Tartar Tempura Roll with Yuzu Miso Sauce
マグロのタルタル天ぷらロール 柚子味噌ソース
3100
Monkfish Pate with Caviar and Mustard Miso Sauce
あん肝のキャビア添え 辛子酢味噌ソース
3500
Crispy Rice with Spicy Tuna or Spicy Salmon
クリスピーライス スパイシーツナ 又は スパイシーサーモン添え
2400
Sashimi Mini Tacos choice of Tuna, Salmon, Scallop and Crab
サシミ・ミニタコス マグロ・サーモン・ホタテ・カニよりお選びください
3200
Black Cod Bites on Lettuce (2 pieces)
ブラックコッドのレタス包み
1800
Wagyu Beef Mini Gyozas (5 pieces)
和牛の焼きダンプリング
2200
Nobu Fish-n-Chips
ノブスタイル フィッシュ＆チップス
2800
Sea Urchin Tempura (2 pieces)
ウニの天ぷら
4000
Tiradito
ティラディート
2500~3000
Sashimi with Dry Miso
サシミのドライミソがけ
2500~3000
New Style Sashimi
ニュースタイルサシミ
2500~3000
CEVICHE
セビーチェ
2100~12000
Tartar with Caviar
タルタルのキャビア添え
4500~5500
SALADS
Japanese Vegetable and Feta Cheese Greek Salad
国産野菜とフェタチーズのグリークサラダ
2800
Fruit Tomato and Shaved Bonito Flakes with Matsuhisa Dressing
フルーツトマトのかつお節添え マツヒサドレッシング
1500
Baby Leaf Salad with Matsuhisa Dressing
ベビーリーフサラダ マツヒサドレッシング
1500
Kelp Salad with Tosazu
海藻サラダ 土佐酢
1900
Lobster Salad with Spicy Lemon Dressing
ロブスターサラダ スパイシーレモンドレッシング
12000
Tuna Tataki Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing
マグロのタタキのサシミサラダ マツヒサドレッシング
3600
Salmon Skin Salad with Tosazu Dressing
カリッと焼いたスモークサーモンの皮のサラダ 土佐酢ドレッシング
2400
Hokkai Octpus and Field Greens with Jalapeno Dressing
北海タコとベビーリーフのサラダ ハラペーニョドレッシング
2700
Warm Mushroom Salad with Yuzu Dressing
温かい木の子のサラダ ユズドレッシング
3000
Baby Spinach Salad and Whitefish Sashimi with Yuzu Dressing
白身魚とベビースピナッチのサラダ ユズドレッシング
3000
Seared Scallop Salad with Spicy Lemon Dressing
焼きホタテのサラダ スパイシーレモンドレッシング
4200
DRY MISO SALAD
Shrimp & Baby Spinach
海⽼とベビースピナッチ
3200
HOT SPECIALTIES
Matsuhisa Tofu Slider -Wagyu, Chicken or Seafood (1piece)
マツヒサ・トウフスライダー 和牛 or チキン or シーフード (1ピース)
2500
Tofu Toban-Yaki with Mascarpone Miso
豆腐の陶板焼き マスカルポーネ味噌
2500
Sauteed Squid “Pasta” with Light Garlic Sauce
イカのパスタ風ソテー ガーリックバターソース
3000
Sobagaki and Parmesan with Mascarpone Miso
パルメザンそばがき 金箔添え
2000
Asparagus & Salmon Roe with Egg Sauce
アスパラガスの素揚げ イクラ添え ⻩身ソース
3500
Anticucho Peruvian Skewers (2 skewers)
ペルー風スパイシー串焼き
~ Salmon サーモン
1700
~ Chicken チキン
1700
~ Scallop ホタテ
2600
~ Wagyu 和牛
4900
FISH
Black Cod with Miso - DeNiro's Favorite
ブラックコッドの味噌焼き-デニーロお気に入り
5200
Grilled Toro Steak with Jalapeño Salsa
グリルしたトロのステーキ ハラペーニョサルサ
5200
Toro Toban Yaki – Yuzu Soy Sauce
トロの陶板焼き – ユズソイソース
5200
Vegetable Marinated Grilled Chilean Sea Bass with Flavor Salt
野菜床でマリネしたチリアンシーバス(メロ)のグリル フレーバー塩で
5000
Fillet of Salmon Teriyaki Sauce or Jalapeno Salsa or Shiso Salsa
サーモンのグリル テリヤキソース、ハラペーニョサルサ 又は シソサルサ
5000
Steamed Chilean Sea Bass with Black Bean Sauce
チリアンシーバス(メロ)の酒蒸し 豆鼓ソース
5000
Black Pepper Crusted Chilean Sea Bass with Teriyaki Balsamic Sauce
チリアンシーバス(メロ)の⿊胡椒焼き テリヤキバルサミコソース
5000
SEAFOOD
Shrimp Tempura -Creamy Spicy Sauce or Ponzu Butter or Jalapeno Sauce
小海⽼の天ぷら
クリーミースパイシーソース、ポン酢バター又は ハラペーニョソース
クリーミースパイシーソース、ポン酢バター又は ハラペーニョソース
2600
Soft Shell Crab Spring Roll
ソフトシェルクラブ春巻き
2600
Sautéed Lobster with Wasabi Pepper Sauce
ロブスターのソテー ワサビペッパーソース
12000
King Crab Tempura with Sweet Sour Ponzu
タラバ蟹の天ぷら 甘酢ポン酢ソース
7800
Shrimp Toban Yaki with Creamy Spicy Sauce
海⽼のクリーミースパイシーソース焼き
3600
Crisp Kuruma Shrimp Filo (2 pieces)
⾞海⽼のフィロー揚げ
4000
Stir-Fried Shrimp with Spicy Sour Sauce
海⽼のソテー ピリ辛レモンソース
4000
Snow Crab with Creamy Spicy Sauce
ズワイ蟹のクリーミースパイシーソース焼き
5800
Sauteed Scallops with Wasabi Pepper Sauce
ホタテのソテー ワサビペッパーソース
5800
STONE OVEN
Mixed Vegetable Plate
ミックスベジタブルプレート
2800
Roasted Portabella Mushroom with Fresh Truffle & Lemon Butter Sauce
ポットベラ・マッシュルーム フレッシュトリュフ添え レモンバターソース
2500
Cabbage Steak with Fresh Truffle
キャベツステーキ フレッシュトリュフ添え
2800
Roasted Leek with Dry Miso
ポワローネギの石窯焼き ドライミソがけ
2800
Eggplant Miso or Eggplant Steak with Dashi Soy Sauce
茄子田楽 または 茄子ステーキ だし醬油
1900
Lobster with Lemon Butter Sauce
ロブスター レモンバターソース
12000
Vegetable Marinated Grilled Joshu Pork-loin with Flavor Salt
野菜床でマリネした上州黒豚のロース フレーバー塩で
4100
Vegetable Marinated Grilled Chicken with Flavor Salt
野菜床でマリネした伊達鶏のグリル フレーバー塩で
4500
Roasted Joshu Pork-loin
上州⿊豚のロース
4400
Roasted Date Chicken
伊達鶏 のロースト
4800
Grilled Wagyu Sirloin (150g)
⿊⽑和牛サーロインのグリル
11800
Grilled Wagyu Tenderloin (150g)
⿊⽑和牛フィレ肉のグリル
13800
NOBU MAIN DISHES
served with Miso Soup & Rice ご飯とお味噌汁付き
Chef Omakase Sushi Dinner
シェフおまかせ寿司ディナー
8000
Chef’s Omakase Sashimi Dinner
シェフおまかせ刺身ディナー
8000
Tempura Dinner
天ぷらディナー
7300
Black Cod Dinner
ブラックコッドディナー
5900
Sautéed Shrimp & Scallop Dinner
with Spicy Garlic Sauce or Wasabi Pepper Sauce
海⽼とホタテのソテーディナー
スパイシーガーリック 又は ワサビペッパーソース
海⽼とホタテのソテーディナー
スパイシーガーリック 又は ワサビペッパーソース
5500
Grilled Salmon Dinner with Teriyaki Sauce, Jalapeno Salsa or Shiso Salsa
サーモングリルディナー テリヤキソース 又は ハラペーニョサルサ 又は しそサルサ
5900
Stone Oven Roasted Joshu Pork-loin Dinner
⿊豚の石釜焼きディナー
5100
Stone Oven Roasted Daté Chicken Dinner
伊達鶏の石釜焼きディナー
5500
Grilled Wagyu Sirloin Dinner (150g)
⿊⽑和牛サーロインのグリルディナー
12500
Grilled Wagyu Tenderloin Dinner (150g)
⿊⽑和牛フィレ肉のグリルディナー
14500
TEMPURA
A la Carte available
天ぷら-アラカルトをご用意しております
天ぷら-アラカルトをご用意しております
SUSHI & SASHIMI
A la Carte available
握り寿司・お刺身-アラカルトをご用意しております
握り寿司・お刺身-アラカルトをご用意しております
SUSHI ROLLS
Sample of selections
種類はこの他ご用意ございます
種類はこの他ご用意ございます
Soft Shell Crab Roll
Cut Roll 2600
ソフトシェルクラブロール
巻き物 2600
House Special Roll
Cut Roll 2400
ハウススペシャルロール
巻き物 2400
Salmon Skin Roll
Hand Roll 1800
Cut Roll 2000
サーモンスキンロール
手巻き 1800
巻き物 2000
Vegetable Roll
Hand Roll 1700
Cut Roll 1900
野菜巻き
手巻き 1700
巻き物 1900
Salmon Avocado Roll
Hand Roll 1400
Cut Roll 1600
サーモンアボカド巻き
手巻き 1400
巻き物 1600
Shrimp Tempura Roll
Hand Roll 1600
Cut Roll 1800
海⽼天巻き
手巻き 1600
巻き物 1800
California Roll
Hand Roll 2000
Cut Roll 2200
蟹とアボカド巻
手巻き 2000
巻き物 2200
Spicy Tuna Roll
Hand Roll 1400
Cut Roll 1600
スパイシーマグロ巻き
手巻き 1400
巻き物 1600
Price noted is tax included.10% service charge will be added to your bill
表記価格は税込みとなります。お会計には 10％のサービス料が加算されます。
Explore Nobu Tokyo
Nobu Tokyoはオーナー シェフ 松久信幸と俳優ロバート・デニーロが世界展開するNOBUレストランの日本店。 活気ある空間の中、和をベースにしたオリジナルの「NOBUフード」を提供。日本全国、世界より旬の食材を取り寄せ、お刺身、お寿司、天ぷらといったオーソドックスなメニューのほか、「NOBUフード」と呼ばれる南米や欧米のエッセンスを取り入れたお料理を楽しみ頂けます。ベーシックな食材から、ロブスター、鮑、フォアグラ、キャビアなど高級食材を堪能できるメニューも多く、お酒も幅広いワインセレクションのほか、バーで作るオリジナルカクテル、佐渡・北雪酒造の銘酒を取り揃えております。
オーナーシェフ松久来日予定
Nobu Tokyo 16周年 SAKE DINNER
Nobu Matsuhisa x Hokusetsu
3月23日～25日 ＊ディナータイムのみ
北雪酒造の限定品とのペアリングコースを
ご用意してお待ちしております。
＊是非ご予約の上ご予定下さい。
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