Nobu Budapest Nobu Budapest Hungarian Menu
NOBU BUDAPEST EBÉDMENÜ
TÉSZTAÉTELEK
Csirkés udon
7900
Tenger gyümölcsei udon
9900
Tempura udon
7900
Chasoba tempurával (forrón/hidegen tálalva)
7900
DONBURI
Angolna donburi
16900
Tempura donburi
7900
Csirke teriyaki donburi
7900
Marha teriyaki donburi
10900
Fűszeres-fokhagymás zöldség donburi
5900
Tekka donburi
13900
Chirashi donburi
13900
BENTO BOXOK
~
DELUXE 17900
Perzselt tonhalsaláta matsuhisa dresszinggel
Nigiri sushi válogatás
Garnéla tempura tekercs
Chirasi
Lazactatár
Miso leves
~
CLASSIC 15900
Bébispenót-saláta
Sushi válogatás
Bébi tigrisrák tempura pikáns krémmártásban
Alaszkai fekete tőkehalfilé misomártással grillezve
Wagyu mini burger
Miso leves
~
VEGETÁRIÁNUS 9900
Vegetáriánus sushi tekercs
Bébispenót-saláta
Paradicsom ceviche
Padlizsán édes misomártásban
Zöldségek pikáns fokhagymaszósszal
Spárga szárított misoval
Rizs
~
GYERMEK 9900
Lazac és avokádó tekercs
Tigrisrák
Csirkefalatok
Rizs és gyümölcsök
DELUXE 17900
Perzselt tonhalsaláta matsuhisa dresszinggel
Nigiri sushi válogatás
Garnéla tempura tekercs
Chirasi
Lazactatár
Miso leves
~
CLASSIC 15900
Bébispenót-saláta
Sushi válogatás
Bébi tigrisrák tempura pikáns krémmártásban
Alaszkai fekete tőkehalfilé misomártással grillezve
Wagyu mini burger
Miso leves
~
VEGETÁRIÁNUS 9900
Vegetáriánus sushi tekercs
Bébispenót-saláta
Paradicsom ceviche
Padlizsán édes misomártásban
Zöldségek pikáns fokhagymaszósszal
Spárga szárított misoval
Rizs
~
GYERMEK 9900
Lazac és avokádó tekercs
Tigrisrák
Csirkefalatok
Rizs és gyümölcsök
NOBU BUDAPEST VACSORA ÉTLAP
NOBU HIDEG ÉTELEK
CLASSIC
Osztriga háromféle stílusban
8900
Tonhal torotatár kaviárral
9900
Lazactatár kaviárral
5900
Tiradito
7900
Tengeri sügér sashimi szárított vörös misoval
7900
Yellowtail sashimi jalapenoval
8900
Tonhal tataki füstös-citrusos szójaszósszal
7900
Új stílusú homár sashimi
12900
Tonhal sashimi szarvasgombával
8900
Perzselt toro sashimi jalapeno dresszinggel
9900
Perzselt lazac sashimi japán mustáros misoval
7900
Tonhal sashimi saláta matsuhisa dresszinggel
8900
Friss tengeri alga saláta
7900
Bébispenót saláta szárított vörös misoval
6900
Bébispenót saláta szárított vörös misoval és garnélával
10500
Ropogós rizsfalatok pikáns tonhallal vagy lazaccal
5900
OMAKASE
Kóstoló menüsorok
Signature 37000
Nobu Budapest 42000
(22:30-ig rendelhető)
Signature 37000
Nobu Budapest 42000
(22:30-ig rendelhető)
Osztriga ’shot’
3900
Kék homár kóstoló
18900
Kékuszonyú tonhal kóstoló
11900
Jakabkagyló és maracuja ceviche
8900
Yellowtail miso ceviche
7900
Lazac és avokádó sashimi yuzus borssal
7900
Karalábé saláta szárított misoval
7900
Lazac sashimi és libamáj ropogós articsókával
7900
Toro Rossa tekercs
7900
NOBU MELEG FOGÁSOK
CLASSIC
Bébi tigrisrák tempura pikáns krémmártással vagy ponzu szósszal
8500
Homár tempura szarvasgombás aiolival és kaviárral
14900
Garnéla és zöldség tempura válogatás
9900
Shiojin - válogatás zöldség tempurákból
5900
Puhapáncélú tarisznyarák tempura citrusos szójamártásban
11900
Jakabkagyló wasabis borsmártásban
12900
Tarisznyarák pikáns krémmártásban sütve
14900
Pirított tintahal shiitake gombával, könnyű fokhagymás mártásban
11900
Garnéla pikáns fűszeres szószban
12900
Alaszkai fekete tőkehalfilé yuzus misoval grillezve
15900
Chilei sügér pikáns feketebab mártással
14900
Chilei sügér mangó salsával és habanero misoval
14900
Tenger gyümölcsei toban yaki
11900
Vegetáriánus toban yaki
7900
Marha toban yaki
12900
Bélszínsteak anticucho szósszal
12900
JAPANESE WAGYU BEEF
GRADE - A5
32000 / 100 gr
Elkészítési módok
Új stílusú sashimi Tataki Toban Yaki Steak Tacos (5db)
32000 / 100 gr
Elkészítési módok
Új stílusú sashimi Tataki Toban Yaki Steak Tacos (5db)
Wagyu és libamáj gyoza szezámos szójamártással
9900
Füstölt tofu tempura wasabi mártásban
5900
Ropogós shiitake saláta szarvasgombával
8900
Sült karfiol wasabis szójababbal
5900
Vadbrokkoli matsuhisa öntettel
8900
Királyrák tempura XO aiolival
18900
Chilei sügér pikáns wasabi szósszal
14900
Jidori csirke szarvasgombás teriyakival
8900
Forró kőtálban sült lazac pikáns pirított rizzsel
10900
NIGIRI/SASHIMI
(1 db adagonként)
Tonhal
2300
Tonhal Toro
3600
Yellowtail
1900
Lazac
1900
Tengeri süllő
1900
Makréla
1200
Tintahal
1200
Lazac kaviár
2500
Repülőhal ikra
1000
Jakab kagyló
2800
Polip
1200
Lazac és libamáj
2900
Garnéla
1900
Gyémántrák
1900
Kék homár
3600
Édesvízi angolna
2400
Sült tojáslepény
900
SUSHI TEKERCSEK
(6 db adagonként)
Tonhal
3200
Pikáns tonhal
3900
Tonhal és spárga
3900
Lazac
2800
Omlós tonhal és újhagyma
5900
Yellowtail és újhagyma
3800
Yellowtail és jalapeno
3900
Lazac és avokádó
3200
Jakab kagyló és repülőhal ikra
4500
Angolna és uborka
5900
California
5500
Garnélarák tempura
3600
Puhapancélú tarisznyarák
5800
Lazactöpörtyű
3900
Házitekercs
5500
Zöldség
1800
Chef nigiri válogatás
13900
Sushi válogatás
11900
Sashimi válogatás
11900
NOBU TACO
(2db)
Tonhal
5900
Lazac
4900
Jakab kagyló
6300
Japan wagyu marha (5db)
32000
LEVES ÉS RIZS
Miso leves
1800
Gombaleves
2400
Pikáns halleves
5500
Vörös miso leves
2400
Japán rizs
1200
SHUKO
(Snack)
Zsenge szójabab
2100
Szezámos-chilis zsenge szójabab
2200
Padron paprika édes misoval
3200
Bébikukorica szarvasgombás salsával
3900
Padlizsán yuzus misoval
4500
Wagyu mini burger (1db)
6900
Alaszkai fekete tőkehalfalatok salátaágyon
8900
DESSZERTEK
~
BENTO BOX 3500
Lágy csokoládéfondant
házi zöldteafagylalttal
~
CSOKOLÁDÉ GÖMB 3500
Étcsokoládé gömb maracuja krémmel és
erdei gyümölccsel töltve,
forró karamellszósszal
~
BANÁN TOBAN YAKI 3500
Banán Toban Yaki
Szójaszósszal karamelizált banán, pirított
makadámdióval és sós földimogyoró
fagylalttal
~
SAJTTORTA 3500
Sajttorta feketeribizli-szósszal és
Feketeribizlis sorbet-val
~
MATSUHISA PASSION BRULÉE 3500
Maracujabrülé kókuszhabbal,
kókuszpehellyel és kókuszfagylalttal
~
FAGYLALTTAL TÖLTÖTT MOCHIK 3500
4 féle ízben
~
LOLLIPOP 3500
4 féle ízben
~
HÁZI SORBET KÍNÁLAT 600
(1 gombóc)
~
HÁZI FAGYLALT KÍNÁLAT 600
(1 gombóc)
BENTO BOX 3500
Lágy csokoládéfondant
házi zöldteafagylalttal
~
CSOKOLÁDÉ GÖMB 3500
Étcsokoládé gömb maracuja krémmel és
erdei gyümölccsel töltve,
forró karamellszósszal
~
BANÁN TOBAN YAKI 3500
Banán Toban Yaki
Szójaszósszal karamelizált banán, pirított
makadámdióval és sós földimogyoró
fagylalttal
~
SAJTTORTA 3500
Sajttorta feketeribizli-szósszal és
Feketeribizlis sorbet-val
~
MATSUHISA PASSION BRULÉE 3500
Maracujabrülé kókuszhabbal,
kókuszpehellyel és kókuszfagylalttal
~
FAGYLALTTAL TÖLTÖTT MOCHIK 3500
4 féle ízben
~
LOLLIPOP 3500
4 féle ízben
~
HÁZI SORBET KÍNÁLAT 600
(1 gombóc)
~
HÁZI FAGYLALT KÍNÁLAT 600
(1 gombóc)
Az árak forintban értendőek.
A számla végösszegéhez 15% felszolgálási díjat számolunk. Az ételekben, italokban előforduló allergiát vagy intoleranciát okozó anyagokkal, illetve speciális diétájával kapcsolatban felszolgálóinktól kérhet tájékoztatást.
Nobu Budapest Nobu Budapest English Menu
BUDAPEST LUNCH MENU
NOODLES
Chicken Udon
7900
Seafood Udon
9900
Tempura Udon
7900
Chasoba with Tempura (hot/cold)
7900
DONBURI
Unagi Donburi
16900
Tempura Donburi
7900
Chicken Teriyaki Donburi
7900
Beef Teriyaki Donburi
10900
Vegetable Spicy Garlic Donburi
5900
Tekka Donburi
13900
Chirashi Donburi
13900
BENTO BOXES
~
DELUXE 17900
Seared Tuna Matsuhisa Salad
Assorted Nigiri Sushi
Shrimp Tempura Roll
Chirasi
Salmon Tartar
Miso Soup
~
CLASSIC 15900
Baby Spinach Salad
Assorted Sushi
Baby Tiger Shrimp Tempura Creamy Spicy
Black Cod Miso
Wagyu Mini Burger
Miso Soup
~
VEGETARIAN 9900
Vegetarian Sushi Roll
Baby Spinach Salad
Tomato Ceviche
Nasu Miso
Vegetable Spicy Garlic
Asparagus Dry Miso
Rice
~
CHILDREN 9900
Salmon and Avocado Cut Roll
Tiger Shrimp
Chicken Nuggets
Rice And Fruits
DELUXE 17900
Seared Tuna Matsuhisa Salad
Assorted Nigiri Sushi
Shrimp Tempura Roll
Chirasi
Salmon Tartar
Miso Soup
~
CLASSIC 15900
Baby Spinach Salad
Assorted Sushi
Baby Tiger Shrimp Tempura Creamy Spicy
Black Cod Miso
Wagyu Mini Burger
Miso Soup
~
VEGETARIAN 9900
Vegetarian Sushi Roll
Baby Spinach Salad
Tomato Ceviche
Nasu Miso
Vegetable Spicy Garlic
Asparagus Dry Miso
Rice
~
CHILDREN 9900
Salmon and Avocado Cut Roll
Tiger Shrimp
Chicken Nuggets
Rice And Fruits
NOBU BUDAPEST DINNER MENU
NOBU COLD DISHES
CLASSIC
Oysters with Nobu Sauces
8900
Toro Tartar with Caviar
9900
Salmon Tartar with Caviar
5900
Tiradito
7900
Whitefish Sashimi Dry Miso
7900
Yellowtail Jalapeno
8900
Tuna Tataki with Tosazu
7900
Lobster New Style Sashimi
12900
Tuna Truffle Sashimi
8900
Seared Toro with Onion Ponzu and Jalapeno Dressing
9900
Seared Salmon Karashi Su Miso
7900
Tuna Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing
8900
Fresh Seaweed Salad
7900
Baby Spinach Salad Dry Miso
6900
Baby Spinach Salad Dry Miso with Shrimp
10500
Crispy Rice Cake with Spicy Tuna or Spicy Salmon
5900
OMAKASE
Multi Course Tasting Menu
Signature 37000
Nobu Budapest 42000
(Last order at 10:30 pm)
Signature 37000
Nobu Budapest 42000
(Last order at 10:30 pm)
Oyster Shooter
3900
Blue Lobster Tasting
18900
Bluefin Tuna Tasting
11900
Scallop and Passionfruit Ceviche
8900
Yellowtail Miso Ceviche
7900
Salmon and Avocado Sashimi with Yuzu Pepper
7900
Kohlrabi Salad Dry Miso
7900
Salmon Sashimi and Foie Gras with Crispy Artichoke
7900
Toro Rossa Roll
7900
NOBU HOT DISHES
CLASSIC
Baby Tiger Shrimp Tempura with Creamy Spicy Sauce or Ponzu
8500
Lobster Tempura Truffel Aioli
14900
Shrimp and Vegetable Tempura Selection
9900
Shojin Vegetables Tempura Selection
5900
Soft Shell Crab Tempura with Ponzu
11900
Scallop Wasabi Pepper Sauce
12900
Snow Crab Creamy Spicy
14900
Squid 'Pasta' with Light Garlic Sauce
11900
Shrimp Spicy Garlic Sauce
12900
Alaskan Black Cod Yuzu Miso
15900
Chilean Sea Bass with Spicy Black Bean Sauce
14900
Chilean Seabass with Mango Salsa and Habanero Miso
14900
Seafood Toban Yaki
11900
Vegetable Toban Yaki
7900
Tenderloin Toban Yaki
12900
Anticucho Peruvian Style Tenderloin Steak
12900
JAPANESE WAGYU BEEF
GRADE - A5
32000 per 100 gr
Choice of Preparations
New Style Tataki Toban Yaki Steak Tacos (5pcs)
32000 per 100 gr
Choice of Preparations
New Style Tataki Toban Yaki Steak Tacos (5pcs)
Wagyu Beef and Foie Gras Gyozas with Sesame Ponzu
9900
Smoked Tofu Tempura with Wasabi Aioli
5900
Crispy Shiitake Salad with Truffle
8900
Roasted Cauliflower with Wasabi Edamame
5900
Tenderstem Broccoli with Matsuhisa Salsa
8900
King Crab Tempura with XO Aioli
18900
Chilean Seabass with Wasabi Salsa
14900
Jidori Chicken with Truffle Teriyaki
8900
Salmon XO Rice Bowl
10900
NIGIRI / SASHIMI
(price per piece)
Tuna
2300
O-Toro
3600
Yellowtail
1900
Salmon
1900
Sea Bass
1900
Mackerel
1200
Squid
1200
Salmon Egg
2500
Smelt Egg
1000
Scallop
2800
Octopus
1200
Salmon and Foie Gras
2900
Shrimp
1900
Sweet Shrimp
1900
Blue Lobster
3600
Freshwater Eel
2400
Tamago
900
Japanese Wagyu (5pcs/order)
32000
SUSHI MAKI
(6pcs/order)
Tuna
3200
Spicy Tuna
3900
Tuna & Asparagus
3900
Salmon
2800
Toro & Scallion
5900
Yellowtail & Scallion
3800
Yellowtail & Jalapeno
3900
Salmon & Avocado
3200
Scallop & Smelt Egg
4500
Eel & Cucumber
5900
California
5500
Shrimp Tempura
3600
Soft Shell Crab Roll
5800
Salmon Skin
3900
House Special
5500
Vegetable
1800
Chef’s Nigiri Selection
13900
Sushi Selection
11900
Sashimi Selection
11900
NOBU TACOS
(2pcs)
Tuna
5900
Salmon
4900
Scallop
6300
Japanese Wagyu Beef (5pcs)
32000
SOUP AND RICE
Miso Soup
1800
Mushroom Soup
2400
Spicy Seafood Soup
5500
Akadashi Soup
2400
Steamed Rice
1200
SHUKO
Snacks
Edamame
2100
Sesame Chili Edamame
2200
Padron Peppers Den Miso
3200
Baby Corn Honey Truffle
3900
Nasu Miso
4500
Wagyu Mini Burger (1pc)
6900
Alaskan Black Cod Butter Lettuce
8900
DESSERTS
~
BENTO BOX 3500
Dark Chocolate Fondant
with Green Tea Ice Cream
~
CHOCOLATE SPHERE 3500
Dark Chocolate Sphere filled with Passion
Cream and Forest Berries, Served with Hot
Caramel Sauce
~
BANANA TOBAN YAKI 3500
Caramelized Banana with Soy Sauce,
Roasted Macadamia Nut and Salty Peanut
Ice Cream
~
CHEESECAKE 3500
Cheesecake with Blackcurrant Sauce
And Blackcurrant Sorbet
~
MATSUHISA PASSION BRULEE 3500
Passion Fruit Brulee Served with Coconut
Foam and Coconut Ice Cream
~
ICE CREAM MOCHI SELECTION 3500
4 Flavours
~
LOLLIPOP SELECTION 3500
4 Flavours
~
HOME MADE SORBET OFFERS 600
(1 scoop)
~
HOME MADE ICE CREAM OFFERS 600
(1 scoop)
BENTO BOX 3500
Dark Chocolate Fondant
with Green Tea Ice Cream
~
CHOCOLATE SPHERE 3500
Dark Chocolate Sphere filled with Passion
Cream and Forest Berries, Served with Hot
Caramel Sauce
~
BANANA TOBAN YAKI 3500
Caramelized Banana with Soy Sauce,
Roasted Macadamia Nut and Salty Peanut
Ice Cream
~
CHEESECAKE 3500
Cheesecake with Blackcurrant Sauce
And Blackcurrant Sorbet
~
MATSUHISA PASSION BRULEE 3500
Passion Fruit Brulee Served with Coconut
Foam and Coconut Ice Cream
~
ICE CREAM MOCHI SELECTION 3500
4 Flavours
~
LOLLIPOP SELECTION 3500
4 Flavours
~
HOME MADE SORBET OFFERS 600
(1 scoop)
~
HOME MADE ICE CREAM OFFERS 600
(1 scoop)
All prices are in HUF.
15% service charge will be added to the final bill. If you have a food allergy / intolerance or a special dietary requirement please inform your waiter.
WELCOME BACK
As we begin to reopen our restaurants to the public, we want you to know, we are committed to doing so as responsibly and safely as possible. We are taking extra measures as the safety and health of our customers and staff is paramount. Certain policies and procedures have been modifed, and new requirements introduced, to ensure we are adhering to applicable health and safety guidelines and complying with state and local law. We want to thank you for your continuous support during this challenging time and are honored to serve you again.